イラストで学ぶ 野菜の切り方 10種とコツ
ぜひ覚えてくださいね。 大根のさいの目切りってなに？ 角切りとも呼ぶの？ 「さいの目切り」はサイコロのように立方体にする切り方です。 1cm角に拍子切り（拍子木切り）にした切り方（50音順） 野菜には、素材の性質や調理法に適した切り方があるので、それをきちんと覚えておきましょう。 いちょう切り 薄切り 角切り 飾り切り くし形切り 小口切り さいの目切り ザク切
イラストで学ぶ 野菜の切り方 10種とコツ
ぜひ覚えてくださいね。 大根のさいの目切りってなに？ 角切りとも呼ぶの？ 「さいの目切り」はサイコロのように立方体にする切り方です。 1cm角に拍子切り（拍子木切り）にした切り方（50音順） 野菜には、素材の性質や調理法に適した切り方があるので、それをきちんと覚えておきましょう。 いちょう切り 薄切り 角切り 飾り切り くし形切り 小口切り さいの目切り ザク切